11:10 15/06/2015 GMT+7

Tạm biệt thân hình tròn trĩnh với rau củ quả!

Hãy chuẩn bị sẵn một thực đơn "100% tự nhiên" để thêm vào list kế hoạch giảm cân! Để xem cần chuẩn bị những gì nào… bông cải xanh, cà chua, trái cây… Sẵn sàng nhé!
 

Điều tuyệt nhất của ẩm thực là việc bạn có thể tận dụng được thực phẩm theo ý thích mà vẫn đúng mục đích và bảo đảm được sức khỏe. Tận dụng những thực phẩm phù hợp cho giảm cân với lượng calories ít ỏi nhưng vitamin và khoáng chất nhiều, đây là bí quyết “xanh” cho một kế hoạch ăn kiêng giảm cân hiệu quả.

Điểm qua thực đơn giảm cân hôm nay có món gì? Bông cải “hóa tiên”, cà chua “béo phì”, trái cây "cầu vồng". Vào bếp thôi nào!

Bông cải “hóa tiên”

Thật ra đây là món súp bông cải xanh được rất nhiều người ưa thích. Không chỉ vị ngon ngọt mà còn tốt cho sức khỏe, ít calories và chất béo thấp, phù hợp cho những người muốn giảm cân.

Tạm biệt thân hình tròn trĩnh với rau củ quả!

 Chuẩn bị:

300g bông cải xanh.

150g củ cải trắng.

50g bắp ngọt đã lẩy hạt.

15g phô mai blue cheese.

850ml nước dùng rau củ (bạn có thể luộc cà rốt, củ cải trắng để lấy nước ngọt).

1 củ hành tây băm nhuyễn.

Bột nêm.

 Cách chế biến:

- Củ cải, bông cải và hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.

- Cho dầu ăn vào chảo đến khi nóng thì đổ hành tây vào đảo sơ cho thơm rồi trút hết củ cải trắng và bông cải xanh vào xào cho thấm, cuối cùng cho bắp ngọt vào đảo chung.

- Cho hỗn hợp vừa xào vào nồi nước dùng rau củ, rồi bật bếp nhỏ lửa đun tiếp cho đến khi rau củ mềm nhừ. Đợi cho hỗn hợp nguội bớt rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, trút ra nồi trở lại. Bật bếp, để lửa nhỏ, cho phô mai vào khuấy đều.

- Khi phô mai vừa tan thì nhanh tay nêm nếm lại với bột nêm và tiêu, xong múc ra dùng nóng với bánh mì nướng giòn.

Tạm biệt thân hình tròn trĩnh với rau củ quả!

Cà chua “béo phì”

Sở dĩ gọi nó là món cà chua béo phì vì thực chất nó là mà món burger cà chua – bò "tròn tròn, thơm thơm", đầy đủ chất nhưng được lượt bớt những gia vị và một số thành phần để giảm calories và chất gây béo. Đặc biệt, tuy là món burger nhưng không sử dụng bánh mì và hạn chế được lượng tinh bột đáng kể.

Tạm biệt thân hình tròn trĩnh với rau củ quả!

 Chuẩn bị:

200g thịt bò xay.

½  muỗng cà phê tỏi băm.

1 muỗng súp nước tương.

1/4 muỗng cà phê đường.

1 muỗng cà phê dầu ăn.

½  củ hành tây.

4 trái cà chua.

Một ít tương cà, muối tiêu và xà lách.

 ​Cách chế biến:

- Thịt bò: xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn và ướp theo công thức riêng tùy ý, hoặc ướp với tỏi, nước tương, dầu ăn, đường khoảng 30 phút. Sau đó chia phần thịt bò thành 4 phần nhỏ, vo viên đều và chiên vàng thơm.

- Cà chua: cắt đôi theo chiều ngang, bỏ bớt hạt rồi cho áp chảo tất cả cà chua.

- Dọn ra đĩa bằng cách cho viên thịt bò vào giữa hai miếng cà chua nhìn giống như hamburger, dọn ăn cùng hành tây xắt lát ngâm giấm và xà lách, rắc thêm muối tiêu.

Tạm biệt thân hình tròn trĩnh với rau củ quả!

Trái cây "cầu vồng"

Thạch trái cây là món tráng miệng luôn đủ sức hấp dẫn với người lớn lẫn trẻ nhỏ. Không chỉ là do chúng được tạo nhiều màu sắc, thơm ngon mà còn là món ăn nhiều vitamin.

Tạm biệt thân hình tròn trĩnh với rau củ quả!

 Chuẩn bị:

200ml nước táo ép đóng hộp.

250ml nước lọc.

200g dâu tươi.

1 gói rau câu.

1 trái xoài.

30g đường.

 ​Cách chế biến:

- Xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hột, cắt phần thịt xoài thành hạt lựu. Dâu tươi bỏ cuống, rửa sạch, cắt hạt lựu. Xếp xoài và dâu vào khuôn.

- Nước táo và nước cho vào chung một nồi, chưa bật bếp vội, cho đường rồi rắc bột rau câu vào nồi (dùng lượng rau câu theo tỷ lệ trên bao bì hướng dẫn), khuấy nhẹ rồi để khoảng 5, 10 phút cho bột rau câu nở. Bắc nồi lên bếp đun sôi nhẹ là được.

- Rót rau câu vào các khuôn, để nguội rồi cho khuôn vào tủ lạnh 2 – 3 tiếng cho đông lại. Khi ăn trút ra đĩa.

Tạm biệt thân hình tròn trĩnh với rau củ quả!

 
 


Nhận xét và thảo luận
 
Captcha
Refesh
Bấm vào nút bên cạnh để làm mới
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sự kiện nổi bật
Đang xử lý...