16:24 16/07/2015 GMT+7

Thực đơn giảm cân với mít non, không lo mỡ thừa

Mít non vốn thường được sử dụng để chế biến các món chay. Nhưng ngày nay, mít non đang là loại thực phẩm được ưa chuộng, mặc dù khó chế biến nhưng lại có giá trị dinh dưỡng và tác dụng giảm cân cao.
 

Mít non - thực phẩm giảm cân hiệu quả

Theo nghiên cứu, mít non chứa nhiều vitamin A, vitamin C, canxi, magiê và nhiều chất dinh dưỡng khác. Riêng trong múi mít có chứa nhiều loại đường đơn như: fructose, glucose và các chất khoáng như sắt, canxi, photpho, nhiều vitamin B2, C cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Những người béo phì thường được khuyên là nên sử dụng các thực phẩm có nhiều chất xơ, giúp cho quá trình điều tiết lượng mỡ trong cơ thể được giảm bớt đi. Mít non chứa rất nhiều chất xơ trong thành phần dinh dưỡng, đây được xem là lợi thế lớn nhất của nó trong quá trình giúp cơ thể giảm cân.

Thực đơn giảm cân với mít non, không lo mỡ thừa

Chất xơ giúp cơ thể nhanh chóng có cảm giác, do đó bạn sẽ ngừng bữa ăn sớm hơn bình thường nếu như thực đơn ngày hôm đó có mít non. Điều này giúp cơ thể tránh dung nạp thêm thức ăn nhất là lượng đường và chất béo không cần thiết, bảo toàn hoạt động của các cơ quan. Ngoài ra các chất dinh dưỡng và vitamin còn giúp cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể của bạn được ổn định, rất tốt cho huyết áp cũng như hệ tim mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Thực đơn giảm cân với mít non, không lo mỡ thừa

Vitamin C giúp quá trình đốt cháy chất béo nhanh hơn và đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cân. Nó được chứng minh là giúp giảm quá trình chuyển đổi glucose, cung cấp năng lượng cần thiết cho các tế bào. Năng lượng này giúp cơ thể đốt cháy chất béo và đường dư thừa một cách hiệu quả.

Do mít còn non nên lượng đường trong múi vẫn chưa đạt độ chín, tức là chưa đủ lớn để gây trở ngại và ảnh hưởng đến cơ thể, đây là lý do tại sao mít non có khả năng giảm cân an toàn và hiệu quả.

Thực đơn giảm cân từ mít non

 Gỏi mít non tôm thịt

Thực đơn giảm cân với mít non, không lo mỡ thừa

Nguyên liệu:

1/2kg mít non (3 khoanh dày 3-4cm), 200g tôm bạc, 100g thịt nạc vai, 200g đậu phộng rang, giã giập. Ít hành phi, rau răm, 1/2 muỗng cà phê tỏi, ớt bằm nhỏ.

Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường.

Cách làm:

Bước 1: Mít non luộc chín, xé miếng vừa ăn. Tôm bạc luộc chín, lột vỏ, chừa đuôi. Thịt heo luộc chín, xắt sợi, ướp với ít hạt nêm. Rau răm nhặt và rửa sạch, xắt nhỏ.

Bước 2: Nước mắm pha theo công thức: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh tỏi ớt bằm.

Bước 3: Cho nước mắm chua ngọt đã pha vào mít non, trộn đều cho thấm, tiếp tục cho tôm, thịt vào trộn đều. Rắc rau răm, trộn đều lại lần nữa rồi dọn ra đĩa, rắc đậu phộng và hành phi lên trên. Ăn kèm với bánh tráng mè đen.

 Canh mít non nấu chua

Thực đơn giảm cân với mít non, không lo mỡ thừa

Nguyên liệu:

- 300gr mít non

- 200gr tôm bạc

- 3 trái cà chua

- 1 vắt me chín

- 2 thìa súp hạt nêm

- 1 thìa súp nước mắm ngon

- 1 thìa súp đường

- 2 thìa súp dầu ăn

- 2 lít nước

- Ngò gai, ngò om, ớt.

Cách làm:

Bước 1: Mít non rửa sạch, thái mỏng, ngâm vào nước muối pha chanh cho sạch mủ, vớt ra để ráo. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Me hòa tan với ít nước sôi. Ngò gai cắt nhỏ. Ớt đập dập lấy vị cay the.

Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc vỏ chừa đuôi, ướp tôm với ít hạt nêm. Để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Cho cà chua, ớt đập dập vào xào với dầu ăn để ra màu, cho tiếp tôm vào xào săn lại. Rót nước vào nồi nấu sôi. Nêm nước mắm, đường, nước me và hạt nêm vào sao cho có vị mặn, ngọt, chua, cay. Sau cùng thả mít non vào nấu vừa chín, tắt bếp.

Bước 4: Múc canh ra tô, rắc rau thơm lên trên.

 Mít non kho chay

Thực đơn giảm cân với mít non, không lo mỡ thừa

Nguyên liệu:

- Mít non

- Nước dừa tươi

- Dầu thực vật, muối, tiêu, đường, nước tương, bột ngọt

Chuẩn bị:

Dùng dao bén gọt bỏ vỏ mít (phần gai xanh), lấy phần da trắng và phần thịt (không cần bỏ cùi), xắt từng khoanh dầy cỡ lóng tay.

Trong quá trình gọt, để vòi nước phía trên cho nhựa mủ trôi đi, và rửa nhiều lần cho sạch (vì mít non rất nhiều mủ).

Thực hiện:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, phi dầu mỡ tỏi cho thơm, rồi cho mít vào chiên hơi vàng.

Bước 2: Cho mít đã chiên rồi cho vào nồi om, cho nước dừa tươi (có pha thêm ít nước) vào ngập xâm xấp với mít cùng với gia vị (nước tương + muối + bột ngọt,…) cho vừa khẩu vị, bắc lên bếp với ngọn lửa liu riu cho đến khi nước dừa rút cạn, mít mềm ngả màu nâu sẫm là được.

Bước 3: Nêm lần cuối, nhắc xuống, múc ra đĩa, không quên rắc lên ít rau mùi để tăng hương vị và màu sắc bắt mắt.

Thực đơn giảm cân với mít non, không lo mỡ thừa

 Với những cách chế biến đa dạng, phong phú, mít non là loại thực phẩm dễ dàng sử dụng, tạo cảm giác ngon miệng và có giá trị dinh dưỡng, giá trị giảm cân cao. Chúc bạn thực hiện thành công các món ăn với loại thực phẩm này đưa vào trong thực đơn giảm cân của mình. Bạn sẽ có thêm một vài bí quyết cho những món ăn giúp giảm cân nhanh và hiệu quả rồi đấy. Lăn ngay vào bếp để chuẩn bị những bữa cơm thật ngon cho gia đình và những người thân yêu của mình. Chúc bạn ngon miệng.

Tổng hợp

Theo dangkieu

 
 


Nhận xét và thảo luận
 
Captcha
Refesh
Bấm vào nút bên cạnh để làm mới
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sự kiện nổi bật
Đang xử lý...